Herzig Advisory hilft Restaurantgruppen und Gastro-Franchises in der Schweiz, mehr von ihrem Umsatz auf Lieferplattformen wie eat.ch, Uber Eats, Smood und Wolt als Gewinn zu behalten.Das Marktplatz-Audit prüft in zwei Wochen jeden Standort auf jeder Plattform, vergleicht Menü und Preise mit den nächsten Wettbewerbern und liefert die drei grössten Gewinnhebel schriftlich, jeder mit Betrag pro Monat. Danach läuft ein fester Wochenrhythmus: ein Dashboard je Standort, 30 Minuten Review pro Woche, ein schriftlicher Monatsbericht.Gemessen in einem Netzwerk mit zwölf Standorten: Umsatz plus 33 Prozent in drei Monaten, Lieferzeit von 45 auf 32 Minuten, Bewertung von 3,2 auf 4,8. Ein gemessenes Kundenergebnis, keine Zusage auf dasselbe Resultat.Herzig Advisory helps restaurant groups and food franchises in Switzerland keep more of their delivery platform revenue as profit. The Marketplace Audit reviews every location on every platform within two weeks and delivers the three biggest profit levers in writing, each sized in money per month. After that, a fixed weekly rhythm: one dashboard per location, a 30-minute review every week, a written monthly report.Zusammenarbeit per Video, auf Deutsch und Englisch. herzigadvisors.com
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